今天是情人節，應該有很多人開始放假了吧～
再跟各位複習一次優格生巧克力作法，用無糖優格取代鮮奶油，少了膩感，多了點微酸，嚐起來相當爽口，主婦沒人送巧克力，那就自己動手作🤣🤣🤣
#低脂優格生巧克力
最近玩優格真的有點上癮了，想了好多食譜來搭配，剛好明天又是西洋情人節，起床後馬上就先做實驗，沒想到一次就成功了，快點跟著我做!!!
以前超愛吃生巧克力，自從常吃的那間倒閉後，再也沒吃過，這次去東京，回程在機場買了一盒生巧克力，也喚起我對於生巧克力的記憶~
配一杯熱茶或是黑巧克力，尤其在這冷冷的天，超適合der~尤其用無糖優格取代鮮奶油，根本不用擔心熱量破表!
材料：
75%苦甜巧克力塊 50g
無糖優格 25g(約巧克力塊重量的40%~50%)
蜂蜜 1小匙(示範食譜已省略)
法芙娜無糖可可粉 1大匙
(可添加萊姆酒、白蘭地等)
做法：
1. 將巧克力塊隔水加熱，溫度儘量不要超過50度，以免油水分離
2. 巧克力融化後，倒入優格，攪拌均勻即可
3. 拿一個小容器，舖上烘焙紙，如圖三
4. 將巧克力容液倒入容器中並抹平，如圖四(實驗食譜量比較少，可自已增加份量)
5. 蓋上蓋子，可置於冷藏至少1小時，或是冷凍庫30分鐘(依份量增加時間)
6. 將巧克力切成塊，並灑上可可粉即完成
#生巧克力不建議罝於常溫過久的時間
#泡芙人
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